امروزه عضو ثابت وعده های صبحانه ما که طعم دلچسبی به ما می دهد و شما می توانید برای مدت زمان طولانی آنها را درون ظرف در بسته نگهداری کنید که در اینجا قصد داریم طرز تهیه مربای خانگی هویج و زردآلو در شهرهای تبریز، گیلان و شیراز بپردازیم. ما می توانیم با انواع میوه ها مرباهای خوشمزه زیادی در خانه درست کنیم تا بتوانیم در کنار کره آن را میل نمائیم. طرز تهیه مربای زردآلو: زردآلوی تازه یک کیلو گرم آب یک لیوان شکر ۷۵۰ گرم آبلیمو تازه نصف فنجان
روش تهیه: ۱-ابتدا زردآلو ها را بشویید و پس از خشک کردن آنها را از وسط نصف کنید و هسته آنها را از میان بردارید سپس آنها را درون قابلمه بزرگ روی شعله گاز قرار دهید و مقداری آب و آبلیمو روی آن اضافه کنید. ۲-حرارت گاز را کم کنید و سعی شود تا زردآلو ها به آرامی پخته شود و در قابلمه را روی آن قرار دهید تا مانع از تبخیر آب شود. ۳-در این مرحله شکر را به مواد اضافه می کنیم و مدت زمان ۱۰ دقیقه می گذاریم تا زردآلو ها کاملاً نرم شود و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم. ۴-وقتی مواد را از روی اجاق گاز برداشتید صبر کنید تا سرد شود سپس آنها را درون شیشه های درب دار بعد درون یخچال قرار بدهید. برخی افراد ترجیح می دهد به جای اینکه میوه ها را به صورت مارمالاد و له شده درست کنند که از لحاظ طعم فرقی با هم ندارند و شما می توانید آنها را به مدت یک سال و یا بیشتر در یخچال و کابینت نگهداری کنید و تا جتی می توانید هنگام درست کردن این نوع مربا پوست آن را بردارید چرا دارای پوست صاف و نرمی است و ضرری برای بدن ندارد.
مربا زردآلو تبریز
در فرهنگ ما ایرانیها انواع دسرها و شیرینیها ارزش غذایی خاصی علاوه بر صبحانه در شیرینی پزی و صنعت بستنی سازی دارند که امروزه از مربای زردآلو استفاده زیادی می کنند که در اینجا با این روش تبریزی مربای هویج خوشمزه ای را به شما آموزش می دهیم که دارای ویتامین آ و بتاکاروتن می باشد. مواد لازم برای مربای زردآلو تبریزی: زردآلو ۲ کیلوگرم شکر ۱ کیلوگرم آب ۲ لیوان آبلیموی تازه ۲ قاشق غذاخوری
دستور پخت مربای زردآلو: مرحله اول: اولین کاری که لازم است باید مقدار زردآلویی که گفته شد را بشویید سپس با حوله تمیز آن را خشک کنید در این دستور سعی داریم مربای زردآلو را با هسته آموزش بدهیم. مرحله دوم: در این مرحله شیره آن را آماده می کنیم و یک کیلوگرم شکر را با دو لیوان آب روی حرارت قرار می دهیم و می گذاریم تا مایع ما غلیظ بشود. مرحله سوم: در این مرحله که مرحله آخر می باشد زردآلو ها را به آن اضافه کرده و می گذاریم تا به خورد شربت برود و آهسته آهسته بپزد بعد از اینکه به مدت ۱۵ دقیقه پخته شد زیر اجاق گاز را خاموش می کنیم و حدود ۱۰ ساعت زمان لازم داریم تا مربای ما کاملا سرد شود سپس آنها را داخل شیشه تمیز و داخل یخچال قرار می دهیم. سعی کنید از زردآلو های سالم برای سیده و بدون لک برای پخت این مربا استفاده کنید و می توانید برای طعم دهنده به این مربا از هل استفاده نمایید حتی می توانید در پخت انواع شیرینیها و پای زردآلو استفاده شود. استفاده از این خوراکیها در وعده صبحانه تحولی در وعده صبحانه ما ایجاد می کند و حتی کودکانی که میل به خوردن صبحانه ندارند، می توانید فرزندتان را با خوردن مربا و کره به همراه نان تست تشویق کنید.
مربا زردآلو گیلان
در روزگاران قدیم درشهرهای شمالی کشور ما برای اینکه در اغلب فصول سال دسترسی به انواع میوه در روزهای غیر فصل شان نداشتند، توانستند با استفاده ازانواع میوه ها و شکر که جزء اصلی هر مربایی است مربای خوشمزه ای مانند زردآلو و توت فرنگی ارگانیک که در گیلان روش پخت آن فرقی با سایر شهرها ندارد و همه به یک صورت درست می شوند فقط ترکیبات آن مقداری هم فرق می کند. مواد لازم برای آماده سازی: زردآلوی زعفرانی ۵/۱ کیلوگرم شکر ۵/۱ کیلو گرم زعفران آب شده ۱ قاشق غذاخوری هل چند حبه برای بو و طعم آب ۳ لیوان گام اول: سعی کنید اول میوه های زردآلو را شسته و خشک کنید و می توانید آنها را حلقه حلقه و یا به صورت درسته بگذارید. گام دوم: زردآلوها را همراه شکر و آب و زعفران بپزید و کمی که نرم شد از روی حرارت بردارید تا سرد شود. گام سوم: درون شیشه هایی که از قبل آماده کرده اید مواد را می ریزیم و درب آنها را محکم می بندیم. امروزه نه تنها کشور ما بلکه کشورهای دیگر از جمله خاورمیانه، انگلیس، ایتالیا و اسپانیا تنوع زیادی در بازار تولید داشته است که هدف آنها ایجاد یک وعده غذایی جدید و سالم در صبحانه و افزایش اشتهای کودکان می باشد. امروزه سعی می شود که هیچ گونه مواد افزودنی شیمیایی به مرباها اضافه نکنند و حتی وقتی که شکر به آن اضافه می کنند مقداری آبلیمو روی مواد می ریزند تا از کپک زدن مربا جلوگیری شود در حقیقت با افزودن شکر به میوه ها باعث می شود دیگر احتیاج به مواد افزودنی دیگری نخواهیم داشت.
مربا زردآلو شیراز
از جمله میوه هایی که امروزه برای نگهداری و حفظ خواص آنها در تمام فصول استفاده های زیادی می کنند میوه زردآلو و آلبالو ارگانیک درست کردن مربای آن به سبک شیرازیها می توانید این خوراکی شیرین را در کنار سفره خود داشته باشید. دستور پخت آن مانند سایر مرباها می باشد فقط باید نوع ریز و متوسط را برای این کار انتخاب کرد و اگر زردآلو ما شیرین باشد به میزان کمی شکر نیاز داریم که شما می توانید شکر را حتی روی زردآلو ها بریزید و به اندازه چند لیوان آب روی آنها بریزید و داخل قابلمه آنها را بجوشانید و کمی که سرد شد آن را از حرارت بردارید و برای خوش عطر کردن آن کمی زعفران به آن اضافه کنید و در آخر آبلیمو را روی آن ریخته تا از کپک زدن مربا جلوگیری شود. این خوراکی برای افرادی که دچار بیماری دیابت هستند و چون در ترکیبات آن از شکر استفاده شده است بسیار مضر می باشد. این میوه پرخاصیت که جز میوه های تابستانی می باشد و دارای عطر و طعم خوشمزه است که در درمان بسیاری از بیماریها بسیار موثر است و کمتر کسی را می توانید پیدا کنید که به این میوه علاقه خاصی نداشته باشد و سرشار از پتاسیم، کلسیم،آهن، فسفر و ویتامین c می باشد و حتی برای سلامت چشمان بسیار مفید است و حتی از مغز هسته آن برای درمان بیماری آرتروز استفاده می کنند. این میوه دارای کالری بسیار کم و ارزش غذایی بالایی می باشد که حتی به عنوان میان وعده می توان از آن استفاده زیادی در صبحانه، شیرینی ها و دسرها استفاده کرد و حتی از میوه له شده آن در تهیه انواع مارمالاد ها و لواشکها استفاده کرد. برای آن دسته از افرادی که بیشتر در معرض اشعه خورشید و آفتاب سوختگی هستند برای محافظت پوست شان می توانند آن را استفاده کنند تا از چین و چروک و آسیب های پوستی جلوگیری شود. شما هم می توانید سالم ترین و ارگانیک ترین مرباها را از سایت ما خریداری کنید و کافی است یکبار طعم آن را امتحان کنید تا از مزه و طعم آن لذت ببرید برای ثبت سفارش فرم زیر را پر کنید تا کارشناسان ما با شما تماس حاصل فرمایند.